La uchuva: una fruta muy americana

IMG_3693Oriunda de los Andes, la uchuva (Physalis peruviana) es una pequeña gran fruta!

Recuerda al tomate, y es que son familia (Solanaceae), en la forma de sus frutos y la estructura de su planta; pero también en sus usos… a mí me gusta ponerla en ensaladas, pero en Colombia le he probado hasta en helados (un éxito!).

 

Como el tomate, también contiene mucha vitamina C, y es excelente tonificador de la sangre. Más información se puede encontrar en internet por doquier, pero un inicio puede ser aquí.

Fuete: Wikipedia.org
Fuete: Wikipedia.org